فريقنا
الأيادي التي خلف كل طبق
يقود مطبخنا طهاة حائزون على جوائز في مسابقات دولية للمطبخ الإيطالي — أساتذة العجين والنار والصبر.
الطعام الإيطالي العظيم ليس وصفة — بل حِرفة تنتقل من يدٍ إلى يد. في أوليفيتا، يحمل طهاتنا هذه الحِرفة من مطابخ إيطاليا إلى الدوحة: متخصصون حائزون على جوائز في المطبخ الإيطالي الأصيل، وتم تكريمهم في مسابقات دولية للطعام الإيطالي.
كل رافيولي يُطوى يدويًا. وكل بيتزا تلاقي النار الحقيقية. وكل طبق لا يغادر المطبخ إلا حين يليق بإيطاليا. هذا هو المعيار الذي يلتزم به فريقنا — في كل خدمة.
ما يميز مطبخنا
🏆
جوائز دولية
تكريم في مسابقات دولية للمطبخ الإيطالي.
🏆
إتقان الحِرفة
أساتذة الباستا اليدوية والعجين المختمر ببطء وفرن الحجر.
🏆
هوس بالتفاصيل
من المكونات المستوردة إلى ورقة الريحان الأخيرة على الطبق.